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蔗糖的医药价值
来源:本站 发布时间:2016-07-28 望星空

蔗糖的营养价值众所周知,但蔗糖的医药价值则鲜为人们所注意。以下为笔者收集到的资料,以提供给业内同仁参考。

一、蔗糖有迅速解除人体疲劳、恢复体力的功效

蔗糖属糖类中的双糖,是经济且在人体内分解最为完全的供应能量的物质。它由两分子单糖缩合而成,每一克重量的糖,在人体内经消化分解后,可产生3.949千卡热量,是维持人体体温,满足生理活动和从事劳动生活需要热能的主要来源;其分解后的产物为二氧化碳和水,可很容易排出体外,在肌体内不会残留任何有害物。

人们食用蔗糖以后,体内可迅速分解为单糖,进入血液供应能量,起到解除疲劳、恢复体力的功效。对体力劳动者、运动员和长途旅客,在疲乏的情况下,适量食用蔗糖,可起到立竿见影解除疲劳的效果。

二、蔗糖可促使口腔生津

蔗糖对人体腹泻所引起的严重脱水有极其良好的理疗作用。在一些欠发达国家,特别是霍乱易发区,每年有上百万的儿童因腹泻脱水而死亡。早在20世纪70年代,就有人(特别是产甘蔗糖的国家)发现用蔗糖,可以有效的辅助医治人体脱水。

三、蔗糖是维生素A的增强剂

20世纪60年代,营养专家在巴拿马发现人们因缺乏维生素A对健康影响很大,因而致力于研究如何可使维生素A能较长期地保留在体内;后来他们终于发现蔗糖是维生素A的一种有效而实用的增强剂。

四、蔗糖能增强人体对铁质的吸取

人体缺少铁质,会使进入人体组织中的氧气量减少,减弱人体的抵抗力,影响工作效率。对孕妇而言,缺少铁质,对体质的影响尤为突出。

如何采用简易、价廉的办法,保特食品中铁质是一些营养学家非常关注的问题。有科研人员研究后发现:蔗糖对铁质有明显的增强作用,适量吃糖可用以减少贫血症。

五、蔗糖有治疗创伤的效果

不少医生发现,餐桌上的蔗糖有着极好治疗伤口的功效,它不但能够消除各种伤口的感染,而且在整个伤口愈合的过程中也有良好的作用。

为什么蔗糖会有如此奇特的功效?这是因为蔗糖能够溶于伤口的组织中,而浓蔗糖液会降低水分活性,干预渗透作用,产生一种环境,使微生物无法生长。它除了能抑制细菌外,还可提供伤口组织再生的滋养成分,有助于伤口的愈合。经过蔗糖处理的伤口愈合后,皮肤会恢复光滑;蔗糖对于缝合的伤口和植皮后伤口的愈合过程也有着意想不到的功效。

精炼蔗糖是纯净的天然物质,不存在像其他药物使用过量致副作用加大的忧虑;而且人体对蔗糖容易适应,也不会像对抗菌素那样产生过敏反应。


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